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Unser Speisenangebot:
Frühlingskarte 2026
Vorspeisen …
Röstbrot mit Aioli und eingelegten Kräuter-Oliven — 9,- €
Riesenrösti mit Räucherlachs, Apfel-Mango-Dressing und Feldsalat — 14,- €
Drei Scheiben Serrano-Schinken und Heumilch-Käse, dazu Röstbrot mit Aioli und eingelegten Kräuter-Oliven — 15,- €
Acht Black Tiger Gambas in Olivenöl mit Kirschtomaten, Knoblauch, Chilli und Petersilie, dazu zwei Scheiben Röstbrot — 15,- €
Stiege’s Klassiker …
Zwei zarte Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites, Gartensalat, Zitrone und Preiselbeeren — 20,- €
mit Champignon-Rahmsauce +3,- €
Riesen-Rösti mit Schweinefilet, gebratenen Champignons, Bärlauch- Hollandaise und Feldsalat — 17,- €
Bayrischer Leberkäs mit klarem Krautsalat, Bratkartoffeln, Spiegelei und süßem Senf — 16,- €
Stiege’s Currywurst mit hausgemachter Curry-Sauce. Pommes Frites und Gartensalat — 15,- €
Stiege’s old school Bacon-Cheese, Dry Aged Patty 200g, mit Stiege’s geheimer Sauce, Zwiebel-Ketchup dazu Pommes Frites und Cole Slow Salat — 21,- €
Salatvariationen …
Gartensalat-Variation mit Sweet-Chili-BBQ-Hähnchen, Tomate, Gurke und Laugen-Croûtons und zwei Scheiben Röstbrot — 19,- €
Gartensalat-Variation mit gegrilltem grünen Spargel, Serrano-Schinken und geriebenem Parmesan, Tomate, Gurke und Laugen-Croûtons und zwei Scheiben Röstbrot — 21,- €
Gartensalat-Variation mit gegrilltem Ziegenkäse, mit in Honig karamellisierten Walnüssen und Datteln, French- oder Balsamico-Dressing, dazu zwei Scheiben Röstbrot — 19 €
*** alle Salate wahlweise mit French- oder Balsamico-Dressing ***
Stiege’s Monats Special …
Bandnudeln mit Kirschtomaten, grünem Spargel und Lauchzwiebeln in Bärlauch-Pfeffer-Butter und Rosa Beeren — 18,- €
mit Tranchen vom australischen Angus-Rind +7,- €
mit acht Black Tiger Garnelen +7,- €
Zwei Doraden-Filets auf Beluga-Linsen mit feinen Gemüsewürfeln, grünem Spargel und Bärlauch-Hollandaise — 24,- €
Zwei zarte Schweineschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und grünem Spargel mit Bärlauch-Hollandaise — 27,- €
Riesen-Gnocchi mit Steinpilzfüllung in Spinat-Rahm und Gorgonzola — 19,- €
Rinder-Roulade, klassisch gefüllt, auf Zwiebel-Kartoffel-Stampf, dazu Gurkensalat — 25,- €
Königsberger Klopse vom Kalb in Kapern-Sauce mit Petersilien-Kartoffeln und Rote Bete — 20,- €
Pikanter tomatisierter Lamm-Eintopf mit Kartoffelwürfeln und zweierlei Bohnen — 16,- €
Süße Sünden …
Warmer Kaiserschmarrn mit Puderzucker und Vanillesauce — 9,- €
12 Churros mit Zimt und Zucker, getoppt mit heller und dunkler Schokolade — 7,- €
Die Auswahl unserer hausgemachten Kuchen und Torten finden Sie in unserer Kuchenvitrine im Biergarten.
Die in unseren Speisen enthaltenen Allergen- und Zusatzstoffe finden Sie in
einer separaten Liste, die wir Ihnen gerne aushändigen.
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